Ekolojik Butik Otel

Tüm odalarımızda 40-50 misafirimizi ağırlamamız mümkün

Her birinin kendi bağımsız bahçesi ve tarlası olan doğayla dost geri dönüşümlü yuvarlak ahşap odalarımız, o kadar güzel ve şirinler ki içinden çıkmak istemeyeceksiniz

Toplam 20 adet. 2’şer, 3’er, 4’er kişilik.

Hepsi deniz, orman, lavanta ve zeytinlik manzaralı, pırıp pırıl gökyüzü

Kocaman bir mutfağımız var, 200 kişi bir arada olabilecek kadar, etkinlikler, düğünler vs. için aklınızda bulunsun

Hey dağ severler kamp severler…

Sizleri de unutmadık. Kendi çadırınızı getirip çiftliğimizde kamp yapabilirsiniz. Kiralayıp da kalabilirsiniz 🙂

Alaçatı; tatil, iyi insanlar var burada. Doğaya sonsuz saygı var. Hayvan dostlarımız da keza. Emek var. Toprak var. Kimyasal zehir, ilaç vs. hiç yok, her şey doğal, hatta fazla doğal

Enerjimizin tamamı güneş enerjisi , karbon ayak izimiz sıfır

Ne yaptık.. Ne yetiştiririz.. Ne bulacaksınız?

Vadi Alaçatı ;

Tamamen güneş enerjisi kullanırız, karbon ayak izimiz ‘sıfır’

Tüm masalarımız el yapımı sedir ağacından.

Vadi Atölyemiz güneş panellerinin hemen üstünde.

Vadi Kümesimiz mutfağın sağında. Tamamı sere serpe güneşlenen tavuklar

Vadi yağmur suyu toplama göleti yine sol yanımdan 250 mt kadar yukarımızda. Sağı, solu hep tarla. Üzüm, zeytin, darı, ekin

Tarla Kalbimiz yine sağ yanımızdan 600-700 mt yukarımızda

Güneşe selam verin

Sabah uyanınca kahvaltı çanımız çalınca kahvaltımız hazır

Sabah yürüyüş yapayım kendime geleyim derseniz yaklaşık 4-5 km bir parkur sizi bekliyor olacak.

Arada toplantılarınızı da yaparsınız. Brief mrief yapmayın bak. Lavanta toplayın. Sebze çapalayın. Çabalayın. Denize gidin. Yakın hem. Hayat hep plaza değil. İyi geliriz.

Çiftlik hayatı

60’a yakın tavuğumuzun yumurtalarını toplayabilirsiniz

Organik tarım

Mutfağa dair tüm sebzeleri kendi tarlamızda, bahçemizde hiçbir kimyasal kullanmadan biz yetiştiririz.

Market mi? O da ne?

Mutfağımızda market ürünü kullanılmamakla beraber sadece kendi mahsullerimizden elde ettiğimiz yiyecekler bulunmaktadır.

Balık dışında sadece sebze, bitki, baklagil.

Süt ürünleri olacak. Yumurta olduğu kadarıyla.

Orman meyveleri ağırlıkta rafine şeker olmadan, pekmez, bal ağırlıklı tatlandırma ile tatlılar.

Yerel tür buğdaydan köy mayasıyla ‘tok’ ekmek. Organik taş fırınımızdan çıkma.

Yerel ekonomiyi destekleyeceğiz. Buğday, sebze, süt, yumurtamızı biz üreteceğiz.

Binlerce lavantamız, 9.000 civarı zeytin ağaçlarımızın arasında.

Temiz enerji

Elektriğimizin tamamı güneş enerjisinden, suyumuz derinlerden

Birde açık hava sinemamız var.

Eşinizle, sevgilinizle yıl dönümlerini, doğum günlerini kutlamak için fazlasıyla romantik ve sizin için randevu ile şarap eşliğinde özel akşam yemeği içeren çok tatlı önerilerimiz var, bekleriz…

Hey.. Şimdi sorarım size? Kim sabah erkenden kalkıp önce lavanta bahçesine gidip kendi lavantalarını toplarken çan sesini duyduktan sonra organik kahvaltımıza koşmak ister.
Bence şu anda bunu okuyan kişi sen, hadi atla gel bekliyoruz.